糖醋带鱼

作者： polaris滴食记

酸酸甜甜的糖醋味特别适合多来一碗米饭，今天这道糖醋带鱼，无油烹饪，带鱼不用煎炸更健康。

用料

• 带鱼 2条
• 小葱 2根
• 生姜 3片
• 味达美臻品料酒 30毫升
• 味达美糯米香醋 45毫升
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 15毫升
• 冰糖 10克
• 水 150毫升

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：带鱼洗净切段，生姜切片，小葱切成葱丝

步骤 2

先将姜片放入锅内

步骤 3

放入洗净的带鱼段

步骤 4

倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒

步骤 5

放入1勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 6

倒入2勺（30毫升）味达美糯米香醋

步骤 7

倒入150毫升清水

步骤 8

放入10克冰糖

步骤 9

盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮8分钟

步骤 10

倒入1勺（15毫升）味达美糯米香醋

步骤 11

炖煮30秒即可关火

步骤 12

将煮好的糖醋带鱼盛入盘中淋上酱汁

步骤 13

上面放上葱丝点缀

步骤 14

酸酸甜甜超级下饭

糖醋带鱼的小贴士

带鱼处理时不要刮去鱼鳞，鱼鳞中含有丰富的营养 醋具有挥发性，所以在出锅前再放上一勺醋可以味道更加浓郁

菜谱创建时间：2022-08-24 08:41:00