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容易上手的糖醋排骨的做法

容易上手的糖醋排骨

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大肥猫晚上吃啥
糖醋排骨几乎是居家必备,老人小孩都爱吃。

用料

容易上手的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,入生姜、排骨,焯水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开有浮沫即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出排骨沥水,可用厨房纸巾洗去多余的水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好调料如图。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中一锅铲油,油热爆香姜片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入排骨,中小火煸炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒排骨有变色,表面有一点点焦香即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时加入4瓷勺生抽,3瓷勺香醋,1瓷勺老抽,稍许煸炒后,加入开水,没过排骨,水可以多一些。加水后下入香叶,八角,冰糖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,加入少许食用盐,转中小火炖煮25-30min,视排骨软烂,中间注意翻动,观察汤汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁变得比较少时,大火收汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入葱花。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。啃起来很带劲哦~

容易上手的糖醋排骨的小贴士

1.我的排骨比较多,而且老家带来的,混入了大骨头,剁的太大,小排为佳。 2.排骨多少适当增减生抽老抽和香醋。 3.中小火炖煮一定注意翻锅,不要烧干烧糊啦。

菜谱创建时间:2022-08-24 08:29:51
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