好吃的玉米粑粑

作者： 森森神经蛙

注意一定要用擦秤擦出来的比较薄细腻又出来玉米汁，这样比较好吃，剥玉米粒再打碎蒸完以后不是很细腻，比较像饼子的口感了太糙了。

用料

• 玉米 3小根
• 白糖 适量
• 苞米皮 几张

好吃的玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米两根

步骤 2

剥下来的玉米皮，挑选里面一点比较嫩的皮剥出来洗干净，一定要完整不要有破损哦特别是中间。

步骤 3

玉米擦碎，大型现场了这是，我放在水池里面打得哈哈哈哈。

步骤 4

擦碎后的效果

步骤 5

加入适量白糖，因为喜欢吃玉米的清甜味，所以只适量增加了一些。喜欢吃甜一点的同学可以多加一点，还是不要太多比较好哦。搅拌均匀。

步骤 6

上蒸锅！

步骤 7

把搅拌好的玉米碎均匀挖到几张洗干净的苞米皮上，最后的玉米汁均匀的分到每一份玉米粑粑里面，因为糖分好多都溶解在汁里面了，这样做会甜度更均匀一些。

步骤 8

上锅蒸10分钟左右出锅！

步骤 9

好吃的呀！玉米的清香和甜恰到好处！玉米须须没有处理干净，不要在意这些细节☺️

好吃的玉米粑粑的小贴士

其实是喜欢苞米皮包着玉米碎，蒸后更增添了一份玉米的风味。喜欢的是这种感觉！

菜谱创建时间：2022-08-24 08:14:45