WANG木木's夏日轻食蒜蓉蒸丝瓜粉丝

作者： 从零开始的木木酱

夏天的快手菜罢了

用料

• 丝瓜（大概260克） 1根
• 干粉丝（25克） 半把
• 蒜末 30克
• 食用油 15克
• 六月鲜轻盐松茸酱油 10克

WANG木木's夏日轻食蒜蓉蒸丝瓜粉丝的做法步骤

步骤 1

干粉丝先用冷水泡20分钟

步骤 2

丝瓜斜切切，大概半个手指厚，这样切大小会比较均匀，蒜剁成末

步骤 3

锅里放一半的蒜蓉和食用油，开小火把蒜末慢慢炸到这样有金黄色就可以关火了，冷一下以后加入另一半生蒜末混合均匀

步骤 4

粉丝垫底，丝瓜上淋上混合蒜油，冷水上锅，水开后蒸十分钟

步骤 5

十分钟后淋上两勺酱油就可以了，我放了点三文鱼松在上面，算是加点肉

WANG木木's夏日轻食蒜蓉蒸丝瓜粉丝的小贴士

1.炸蒜油一定全程小火，看到变金黄色马上关火，油的余温还会继续炸蒜末的，蒜末炸过了会苦 2.酱油一定是蒸好之后吃之前再淋上去，不然粉丝会先把酱油吸掉而很咸，丝瓜又没有味道，根据自己的口味加酱油，我口淡，这款酱油这个量合适 3.这是一人食的量，如果加量，蒸的时候要增加时间

菜谱创建时间：2022-08-23 19:25:35