网红气泡小土豆

作者： 二爷花

网红气泡小土豆，经过了好几次的实验，都失败了！本来打算放弃的了，却还是不甘心。于是乎，再战！！！

用料

• 土豆 200克
• 味好美黑胡椒粉 0.5克
• 花生油 10克
• 盐 1克
• 土豆淀粉 3克

网红气泡小土豆的做法步骤

步骤 1

挑个黄心大土豆

步骤 2

去皮，露出黄光肌

步骤 3

切厚片

步骤 4

烧开水，放蒸格大火蒸20分钟，取出盖保鲜膜，晾凉20分钟

步骤 5

将土豆按压成泥，加入0.5克味好美黑胡椒，10克花生油和3克土豆淀粉，翻拌均匀

步骤 6

过筛出细腻的土豆泥

步骤 7

大号18齿花嘴，直径大概1.5厘米，挤入裱花袋

步骤 8

挤入烤盘，高度也是1.5厘米

步骤 9

预热烤箱190度，180度烤35--45分钟，看状态，上色均匀而且都鼓起来，就可以出炉了

步骤 10

蘸上纷乐旗番茄沙司，趁热吃吧

网红气泡小土豆的小贴士

要点：土豆多次翻拌可以使土豆更加蓬松，爆发力更好！

菜谱创建时间：2022-08-23 18:48:03