黑胡椒牛肉粒

作者： aica

用料

• 雪花牛肉粒 300克
• 洋葱 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 黑胡酱椒 一小碗
• 黑胡椒研磨粒 适量
• 黄油 20克
• 玉米淀粉 1大勺
• 红薯淀粉 5大勺
• 食用油 适量

黑胡椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉粒洗干净，1.5厘米见方，吸干水分。

步骤 2

料酒，生抽，糖，蚝油，玉米淀粉，2勺黑胡酱椒，少许黑胡椒研磨粒，和牛肉粒一起抓拌均匀。

步骤 3

倒入食用油封层，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时。

步骤 4

牛肉粒裹上红薯淀粉，锅内倒多点油，180度油温炸牛肉粒。

步骤 5

炸至金黄色，捞出控油，可以吃一个看看里面熟了没有。

步骤 6

锅子洗干净，黄油20克融化后，放入洋葱，略微翻炒。

步骤 7

倒入牛肉粒，黑胡酱椒翻炒均匀。

步骤 8

洒上黑胡椒研磨粒，翻拌一下即可出锅装盘。 趁热吃脆脆嫩嫩的，很好吃。

菜谱创建时间：2022-08-23 18:30:31