面包机做雪花酥

作者： 叫我女王大人anny

很多朋友烦恼雪花酥会很粘，平底锅又不好翻拌，家里如果有面包机，就是一个现成的不粘桶，而且比起来煤气灶，不容易糊锅，做雪花酥十分方便。

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 50克
• 水怡（麦芽糖） 15克
• 甜奶粉 50克
• 蔓越莓干 30克
• 奥利奥饼干碎 120克
• 小圆饼干 40克
• 冻干草莓 20克
• 花生碎（或坚果碎） 25克

面包机做雪花酥的做法步骤

步骤 1

将称重好的黄油，棉花糖和水怡加入面包桶，将面包机调成果酱模式，加热上述材料。

步骤 2

等待面包机将棉花糖，黄油，加热至融化加入称重好的奶粉，快速翻拌。

步骤 3

奶粉翻均匀以后，将面包机加热暂停，倒入奥利奥碎和小圆饼干，继续翻拌，如果觉得棉花糖有点开始变硬了，就继续打开面包机加热，再倒入蔓越莓干，草莓冻干，花生坚果碎快速翻拌。

步骤 4

翻拌好面包机停止加热，准备一个烤盘撒上一层奶粉。

步骤 5

把面包机的雪花酥团倒在烤盘上，戴上面点手套，趁热像和面一样，来回揉几下，让材料变均匀。

步骤 6

揉均匀以后，底部再撒点奶粉防粘，沿着烤盘边缘整理成一个平整的方块，如果是夏天就放冰箱冷却，如果是天气凉的时候就常温冷却。

步骤 7

冷却后的一整块雪花酥，依旧在顶上撒点奶粉防粘，拿出来先切成条，再切成方块，之后放烤盘里，再次均匀的撒一些奶粉，就可以开吃啦。

面包机做雪花酥的小贴士

1.加入水怡可以使冷了以后不会变得很硬。 2.如果喜欢奥利奥口味浓郁，饼干碎可以根据自己的喜好稍微多加一些。

菜谱创建时间：2022-08-23 16:44:35