小炒干鱿鱼

作者： 你快将消失

用料

• 鱿鱼 1只
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 肉条 250克
• 酸豆角 6根
• 青辣椒 1根
• 小米椒 3个
• 葱 3根

小炒干鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把各种配料依次切好，如图。将猪肉切成一长条的形状，然后放盐、生抽、水腌好。

步骤 2

将干鱿鱼热水泡发，时间需在40分钟以上。之后切成长条的形状。

步骤 3

蒜和小米椒下锅爆香，之后依次放入鱿鱼、肉条、辣椒翻炒，加水加生抽超熟即可出锅。

步骤 4

步骤雷同，别炒太老，吃起来会有一股脆甜的感觉。

步骤 5

出锅

步骤 6

出锅

小炒干鱿鱼的小贴士

小妙招：如果担心干鱿鱼没能泡发，在翻炒之前先用水煮一遍，看到鱿鱼卷起来就ok了。

菜谱创建时间：2022-08-23 14:59:05