超快上手的素菜｜蒜蓉豆角

作者： 瓜瓜喊你来吃饭

全程只需五分钟，蒜末简直就是百搭，淋上生抽，既健康又适宜大众口味。

用料

• 豆角 任意
• 蒜 越多越好
• 盐 1-2勺
• 生抽 2勺

超快上手的素菜｜蒜蓉豆角的做法步骤

步骤 1

豆角掰段洗干净。

步骤 2

放入1-2勺的盐。

步骤 3

倒花生油。

步骤 4

豆角大火焯五分钟就熟了。

步骤 5

焯水后的豆角，倒掉多余的水分。

步骤 6

先放一点生蒜在上边。

步骤 7

大火热油，接着关火，然后放入蒜末激发香味。

步骤 8

把刚才的蒜末和油一同倒入豆角，淋上1-2勺生抽拌匀，整道菜的味道就提起来了！

超快上手的素菜｜蒜蓉豆角的小贴士

不要冷水放豆角焯，一定要热水再放豆角，放油盐热水里是为了焯出来的豆角又脆又绿，蒜末放热油里再倒入豆角，这样更香。

菜谱创建时间：2022-08-23 14:49:16