奶酪冰淇淋慕斯，无需淡奶油

作者： 籽虾球

这是一道奶酪、牛奶加冰淇淋和吉利丁片的美味小甜品，只需这四样食材，就可以搞定美味的慕斯啦

用料

• 自制奶油奶酪 100克
• 牛奶 40～50克
• 冰淇淋 75克
• 吉利丁片 1片（5克）

奶酪冰淇淋慕斯，无需淡奶油的做法步骤

步骤 1

用的是这个，一袋刚好75克

步骤 2

这个冰淇淋大体上就是来代替淡奶油的，冰淇淋做的慕斯味道不输淡奶油哦

步骤 3

奶油奶酪是自制的，大家可以去看我上一个发的菜谱，这款慕斯里的奶油奶酪无需研磨，也很顺滑

步骤 4

1：冰淇淋室温软化到手指按压留下手印，不会粘手，就差不多 2：电动打蛋器打发到有小尖尖，即可 3：加入奶油奶酪，用电动打蛋器继续搅打顺滑 放入冰箱冷藏备用～

步骤 5

5克吉利丁片提前泡水软化（*天气热的时候，可放冰箱冷藏进行软化） 牛奶40～50克左右，加入泡水软化的吉利丁片，隔热水融化 放凉

步骤 6

奶酪糊与牛奶混合均匀，放入喜欢的容器里，冰箱冷藏4小时左右即可享用

步骤 7

没拍步骤图，所以直接口述啦

步骤 8

口感细腻绵软，来搭配喜欢的水果一起吃吧

奶酪冰淇淋慕斯，无需淡奶油的小贴士

夏天要尽快吃完哦

菜谱创建时间：2022-08-23 09:52:04