泰式柠檬酸辣鸡爪

作者： 中博沈兰舟

用料

• 鸡爪 500g
• 姜片，八角，桂皮香叶，白醋，料酒 适量（去腥用
• 泰式甜辣酱 50克
• 苹果醋 40克
• 辣椒油 35克
• 盐巴，蚝油 各5克
• 鱼露，砂糖 各30克
• 青花椒、小米辣 适量
• 柠檬 半个

泰式柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅水开煮8分钟即可

步骤 2

捞出浮沫

步骤 3

煮好马上冲凉水（有条件用冰水）

步骤 4

鸡爪滤干水分，放青花椒柠檬小米辣

步骤 5

按配方的量调一个料汁

步骤 6

倒进鸡爪里

步骤 7

抓拌均匀

步骤 8

用密封袋装起来冷藏腌制一个晚上 （着急吃就腌制两个小时）

步骤 9

搞定摆盘开吃 拜拜

菜谱创建时间：2022-08-22 21:19:29