奥尔良鸡腿排（加汉堡做法）

作者： 月钓秋风

用🤩一杯牛奶一个汉堡开启能量满满的一天！牛肉饼做起来麻烦，鸡胸肉容易不入味口感还老，鸡腿排就完全不用担心这些，鲜嫩入味，还便宜😜😜

用料

• 去骨鸡腿肉 1.6kg（山姆会员店一盒）
• 奥尔良腌料 35克（味好美1包）
• 蜂蜜 20g
• 姜片 10g
• 蒜片 20g
• 洋葱 50g
• 迷迭香 5g(新鲜的)
• 柠檬 半个
• 水 30克
• 黑胡椒 6g
• 白胡椒 1克（调料瓶装的抖三下）

奥尔良鸡腿排（加汉堡做法）的做法步骤

步骤 1

所有调料按图处理好，洋葱条状，蒜切片，姜切片，柠檬皮（紧贴柠檬表面切薄薄的皮，不要切到白色部分，长时间腌制会有苦味）。

步骤 2

鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分

步骤 3

所有调料放进食材一起，挤入少许柠檬汁，搅拌揉捏，直至鸡腿肉粘滑。

步骤 4

装袋冰箱冷藏过夜，如果三天吃不完 建议第二天单独包装冷冻保存。

步骤 5

锅中放少许油，腌好的鸡腿肉放锅中，一面煎只金黄后翻面再煎，盖盖小火四分钟，开盖收汁，筷子很轻松穿透即熟。出锅。

步骤 6

汉堡坯，生菜，沙拉酱，奶酪片。生菜叶洗净擦干水分，面包坯双面平底锅稍微加热

步骤 7

汉堡坯上下层涂沙拉酱，涂抹均匀即可

步骤 8

汉堡坯，生菜叶，奶酪片，鸡腿肉叠放

步骤 9

完成。肉上可加芥末酱，酸黄瓜，番茄片等等。

奥尔良鸡腿排（加汉堡做法）的小贴士

生菜水分擦干，面包坯上沙拉酱不要涂抹太厚重。

菜谱创建时间：2022-08-22 21:17:11