🦀️简单快手的白蟹炒年糕

作者： 厨房里的张小云

宁波人的餐桌上，白蟹必须拥有姓名。开渔以来，肥美的白蟹络绎不绝，于是把各种各样的吃法都尝试了。孩子还是最爱这道炒年糕，荤素搭配，简单快手，真正是鲜掉眉毛。今天跟大家分享我们的做法，相信喜欢年糕的和喜欢螃蟹的你们都会喜欢。❤️

用料

• 梭子蟹 2-3只
• 年糕 500克
• 姜 3-5片
• 葱 两根
• 青菜 200克
• 蒜 若干

🦀️简单快手的白蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净后切块，裹上淀粉备用

步骤 2

热油锅，姜蒜炒香后下螃蟹，煎两分钟左右盛出。

步骤 3

翻炒青菜后，铺上年糕，加小碗水，加盐、料酒、生抽，盖锅盖焖煮三分钟左右。

步骤 4

汤汁收干后就可以装盘了！ 上成品图！是不是很诱人呀！

🦀️简单快手的白蟹炒年糕的小贴士

建议选水磨年糕，第一次买的年糕粘锅，换了品种，口感滑嫩，很成功！

菜谱创建时间：2022-08-22 17:43:51