燕麦冰山熔岩挞

作者： 夬夬爱橙汁

天天40℃，早上起来家里34℃，胃口都给整没了，做烘培的心情也没了。只有从冰箱拿出的东西，才能吃的下。最近只做这个燕麦挞和隔夜燕麦当早餐。快速美味，方子是小红书来的，我按自己的喜好，修改了一下，一个月内一直做，记不得做了多少次了。

用料

• 黑巧克力（建议70%以上） 80克
• 燕麦片 80克
• 香蕉（去皮160g） 2根
• 牛奶 100克
• 盐 少许
• 肉桂粉（可不加） 3克
• 朗姆酒（可不加） 5-10克
• 亚麻籽粉（可不加） 10-20克
• 希腊酸奶（可不加） 随意

燕麦冰山熔岩挞的做法步骤

步骤 1

挞皮：香蕉捣碎成泥

步骤 2

挞皮：加入燕麦、亚麻籽粉、肉桂粉搅拌均匀。放入挞或纸杯蛋糕模具捏好，入烤箱180℃，10分钟。

步骤 3

牛奶100g小火加热至微冒泡，加入全部黑巧开始搅拌化开，再加入加入朗姆酒、盐， 搅拌至浓稠后，倒入烤好的挞皮。

步骤 4

冷却后如冰箱冷藏，第二天加入浓稠希腊酸奶，撒上可可粉或椰蓉，完工。

菜谱创建时间：2022-08-22 15:58:43