羊肉串味煎鸡蛋

作者： cwpdmm

这个菜是很多年前刘仪伟在《天天厨房》（好像是叫这个名字吧）教做的，时间久远，当年他教的调料用的哪些已经不记得了，就记得个做法。后来我自己在家的时候改成了加羊肉串粉，味道不错，来我家的小朋友大朋友都挺喜欢的。

用料

• 鸡蛋 五个
• 盐 一小撮
• 羊肉串粉 一小撮

羊肉串味煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟晾凉剥壳待用。（为什么我的方子里鸡蛋是五个而现在只剩下三个了？因为鸡蛋煮好后，我丫头来厨房看见了，要吃一个，正好有一个煮破掉的，我让她吃掉了。然后，等我再进厨房准备做饭的时候，发现只剩下三个了，于是问丫头鸡蛋呢？丫头说又被她吃了一个，赶紧做起来，再放一会三个都不剩了。）

步骤 2

鸡蛋切片。这个不是用刀切的，而是用细线，用嘴巴叼住一头，一只手拿鸡蛋一只手拽线的另一头切出来的，准确的说是勒出来的。

步骤 3

锅里加一点点油，稍微润润锅就行。

步骤 4

鸡蛋下锅煎，用手指捏一点点盐，均匀的撒在鸡蛋上面。

步骤 5

煎成这样，翻面煎另一面，撒毛毛盐。

步骤 6

撒羊肉串味调料，再翻面，再撒调料，晃匀就可以出锅了。

步骤 7

羊肉串味调料我用的这种。超市里面很多选择，什么烧烤料羊肉串调料都可以用，这种的都是复合调料，很多香料种类掺在一起的，要是纯粹用孜然粉的话不够香。

步骤 8

成品。看起来还不错吧。

羊肉串味煎鸡蛋的小贴士

1.除了鸡蛋切片稍微有点难度，其他的应该是没难度的。 2.祝大家身体倍棒吃嘛嘛香！

菜谱创建时间：2022-08-22 05:55:24