6寸戚风蛋糕

作者： 爱泡澡的仙女

‼️提前预热15分钟 ‼️翻拌速度要快 鸡蛋大小要适中，平均57克一个，分离出来，蛋白80克左右，蛋黄50克左右。 蛋白霜打出直立小尖角 135度50分钟 150度20分钟 上管90度左右 下管130度 用温度计反复调试出来的 仅限本款烤箱

用料

• 低筋面粉50 克
• 牛奶 40 克
• 玉米油 35 克
• 细砂糖 35 克
• 柠檬汁 几 滴
• 玉米淀粉 5 克
• 香草精 几 滴
• 鸡蛋 3 个

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

操作步骤和广大博主操作步骤一样 就不详细说了，主要是针对小熊烤箱的温度

6寸戚风蛋糕的小贴士

每个烤箱脾气不一样，我这个仅限小熊烤箱😩

菜谱创建时间：2022-08-21 23:24:48