北芪红枣枸杞鸡汤

作者： soyceliahahaha

补血益气的广东汤水 ps：有感冒症状的吃货不能喝。

用料

• 鸡骨
• 北芪 四片
• 红枣
• 枸杞

北芪红枣枸杞鸡汤的做法步骤

步骤 1

飞水：鸡骨架子冷水入锅，水沸腾一会儿之后把所有的血水倒掉。

步骤 2

把飞过水的鸡骨和其它材料同时放入炖盅。

步骤 3

炖盅加盖密封，放入蒸锅隔水蒸：先大火烧开15分钟，再转成小火慢炖，只要保持水面微微沸腾有蒸汽出来就可以。

步骤 4

1小时或者更长时间后熄火。

北芪红枣枸杞鸡汤的小贴士

-飞水这一步可以减少腥味。 -用有盖子的炖盅隔水蒸可以保持汤水原汁原味。如果没有炖盅，直接用水直接煲汤也可以。 -需要小火慢炖，否则炖出来的汤浑浊不清。

菜谱创建时间：2012-10-30 00:44:09