柠檬无骨鸡爪

作者： 夏夕_0702

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 1个
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 2个
• 香菜 3根
• 料汁
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 醋 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 5克
• 香油 1勺
• 凉白开 少许

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒。煮开转小火，煮8分钟。捞出入冰水。

步骤 2

去骨后用凉白开稍微揉搓下，洗去表面油脂

步骤 3

去骨好的鸡爪加入蒜蓉，小米辣，柠檬片以及柠檬汁。再倒入酱汁抓拌均匀。冰箱冷藏过夜。

步骤 4

吃之前加入些许香菜拌匀点缀

菜谱创建时间：2022-08-21 15:13:55