烙菜卷

作者： 执着奔跑的兔子

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 200克
• 粉条 1把（50克）
• 面粉 200克
• 水 150克
• 蚝油
• 酱油
• 花椒面

烙菜卷的做法步骤

步骤 1

和好面以后醒发至少30分钟

步骤 2

韭菜洗净切长条，先用油拌匀（防止出水）

步骤 3

粉条用热水泡软后切段，用酱油或老抽拌一下上色。

步骤 4

炒两个鸡蛋，调馅料，加蚝油，盐，花椒面，酱油，拌匀。

步骤 5

面分成几份

步骤 6

擀成薄片，越薄越好。

步骤 7

在饼皮中间铺上馅料

步骤 8

从下往上折叠，用手按压一下两边，防止露馅。

步骤 9

最后一块由上往下折叠

步骤 10

电饼铛加油烙饼，中途加点水

步骤 11

烙制两面金黄即可。

菜谱创建时间：2022-08-21 13:45:55