芒果西米露

作者： 梦婷下厨房

用料

• 西米 适量
• 芒果 适量
• 牛奶(或椰奶) 适量
• 白砂糖 适量

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

芒果切丁

步骤 2

水开煮西米，要时常搅拌以防粘锅。中途中火就行，不必太大火，不然水易熬干。(❗水一定提前多放点，以防中途水熬干西米还没煮熟)

步骤 3

西米煮大概15－20分钟后还有一点点白头，关火盖盖焖几分钟至白头没有。过凉水，轻轻搅拌均匀，这样西米就可可分明还饱满，不会烂。(❗煮西米一定不能着急❌，全程中火就行)

步骤 4

把部分芒果和牛奶加在一起打成奶昔。

步骤 5

打完的奶昔大概就这样。颜色很漂亮

步骤 6

将奶昔里面加芒果丁，西米，可以适量加点凉白开，适量白砂糖，搅拌均匀装杯就是这样啦！(我放的芒果丁和西米可能少一点所以看见的少)

芒果西米露的小贴士

1⃣西米一定要煮的几乎没有白点，这样过凉水口感才好。 2⃣可以用椰汁也可以用纯奶，根据口味选择。 3⃣奶昔里面可以全部加奶不加凉白开，喜欢稠稠口感的可以试试。 4⃣喜欢西米的可以多放点。

菜谱创建时间：2022-08-21 12:15:13