挪威北极鳕鱼排咖喱饭

作者： 天空iris

高耸的山脉，深不见底的峡湾， 汹涌的海浪，安静的沙滩， 无尽的海岸线...... 这里就是挪威Lofoten群岛， 海水保持着非常高的纯净度， 同时水中富含大量的浮游植物。 极利于挪威北极鳕鱼的繁殖生长。 被世界自然基金会(WWF)评为世界上最好的鳕鱼品种。 挪威北极鳕鱼肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收，对心脑血管系统有保护作用。 今天我们换个做法，鳕鱼排咖喱饭，小朋友更爱吃哦！

用料

• 鳕鱼 1块
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 姜末 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱酱 适量
• 米饭 一碗

挪威北极鳕鱼排咖喱饭的做法步骤

步骤 1

先用流动水把鳕鱼排稍微清洗一下。

步骤 2

再用厨房纸吸干水分。

步骤 3

鳕鱼块放在碗里加稍许盐，胡椒粉，姜末，还有料酒腌制一下。

步骤 4

每个鱼块都裹上玉米淀粉

步骤 5

再裹上鸡蛋液。

步骤 6

再放进面包糠里滚一圈。

步骤 7

所有的鳕鱼块按照这个操作，准备好。

步骤 8

平底锅中加油，要比平时煮菜多一点，放入鳕鱼块，小火煎制。

步骤 9

煎至四面金黄色，就可以出锅了。

步骤 10

胡萝卜和土豆切块放进锅炒一下。

步骤 11

按照自己的口味加入咖喱酱和水，煮至土豆绵软，汤汁浓稠，简单的咖喱就做好了\^O^/。

步骤 12

在碟子里面倒扣一碗米饭，上面撒点黑芝麻，边上倒进咖喱，摆上鳕鱼排。

菜谱创建时间：2022-08-21 10:15:33