炒“烤”冷面，快手家常版

作者： ZV儿

家里孩子特别喜欢吃烤冷面，我试了几次一张张的煎再卷起来再切断，不仅容易破而且过程太繁琐了，后来发现把冷面改刀切片炒来吃味道一样很赞，而且十分钟就能出一大锅，够三个人吃一顿，简单快捷👍孩子吃着还方便！推荐给大家试试吧👍

用料

• 煮鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 小葱 5根
• 火腿肠 1根
• 冷面 1包（约10片）
• 生抽 1勺
• 香油 5滴
• 香菜 2根

炒“烤”冷面，快手家常版的做法步骤

步骤 1

冷面切菱形片，火腿肠和煮鸡蛋切片，小葱香菜洋葱切末

步骤 2

油锅先翻炒鸡蛋和火腿丁，再加小葱根和洋葱翻炒

步骤 3

再加入冷面翻炒一下，然后加小半碗水盖上锅盖焖软冷面

步骤 4

冷面熟了之后加上冷面酱和粉，我会再加一勺生抽和几滴香油，出锅盛盘后撒上芝麻就成啦，如果大人吃的话可以加辣椒面和孜然，烤冷面的灵魂回归啦！

步骤 5

快看看真的很有食欲呀，一锅炒冷面我一共装了三盘，完全够好几个人吃饱了😊，十几块钱的快乐你也能拥有，快来试试吧✌

炒“烤”冷面，快手家常版的小贴士

冷面下锅后加一点点水焖一下会比较软比较好吃

菜谱创建时间：2022-08-21 09:32:16