抹茶毛巾卷

作者： 小鱼美食日记

简单易做的抹茶卷，适合烘焙新手

用料

• 饼皮材料：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 白砂糖 20克
• 黄油 15克
• 低筋面粉 80克
• 抹茶粉 5克
• 内陷材料：
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 抹茶粉 5克
• 奥利奥碎 适量

抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油融化搅匀

步骤 2

筛入低筋、抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

过筛一遍

步骤 4

平底锅预热，加入1.5勺面糊，小火煎至起泡就熟了，倒扣在晾网放凉

步骤 5

淡奶油➕白砂糖➕抹茶粉打发

步骤 6

打发硬挺

步骤 7

奥利奥捣碎

步骤 8

3张饼皮依次叠在一起

步骤 9

抹上奶油，撒奥利奥碎，饼皮两侧折起，从一边卷起来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时，取出表面筛入抹茶粉即可

菜谱创建时间：2022-08-21 02:06:58