一人食打卡1（自己每天吃，不讲究是否低脂）

作者： 小谢榭

独居，一直一个人吃饭，知道一个人吃饭的烦恼有哪些，对小黄和小蓝都很熟悉，但是也自己做饭，接下来会把简便的一人食菜谱晒出来，方便同样一人食的姐妹参考。我是不怎么会做饭的，也讨厌油烟，所以是在保证营养的情况下怎么方便怎么来。

用料

• 卤牛肉 50克
• 秋葵 5根
• 菌菇鸡汤 1碗
• 糙米饭 200克

一人食打卡1（自己每天吃，不讲究是否低脂）的做法步骤

步骤 1

卤牛肉:楼下老字号卤菜店买的，每次买30左右够两顿的量。做大荤菜真的很费功夫，所以我一般荤菜以买为主，楼下有老字号的卤菜店，别的热荤菜可以用小黄和小蓝点大饭店的，人家烧的更好，哈哈。 秋葵:楼下超市买的，一袋15根，我一次煮5根，焯水后捞出，我准备了丘比焙煎芝麻酱/自制蒜蓉酱/柠檬黑胡椒海盐，换着口味吃，有时也把秋葵切小块拌在鸡蛋液里炒着吃。 菌菇鸡汤:老乡鸡点的，一个人实在是没办法一个人炖一锅啊，所以就点老乡鸡，一碗菌菇鸡汤刚好是我两顿的量。 藜麦糙米饭:我对米比较讲究，顿顿鲜煮，哪怕中午和晚上也分开煮，不觉得麻烦，一人食电饭锅就买小的1L左右的，这样就不会不好煮了。量也很好掌控，就是汤勺一勺米。买的五色糙米，吃之前要浸泡至少半天，三色藜麦是煮之前放的。 关于我做一次一人食准备食材去了很多地方？其实没有，我家周边生活很方便，楼下有大超市/便利店/卤菜店/饺子面条火锅烧烤烘焙奶茶什么都有，就是围着小区买都能买到的。然后再有缺的我会点外卖，反正大部分都是包邮免配送费的，不会用其他菜品以外的成本哦，所以真的一点也不麻烦。

步骤 2

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菜谱创建时间：2022-08-21 00:51:52