子姜跳水兔

作者： 799鹤

用料

• 兔肉 半只
• 小米椒 10个
• 蒜 10瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 野山椒 200克
• 泡姜 2块
• 泡海椒 15个
• 丝瓜 2根
• 二荆条 6个
• 五香粉 1勺

子姜跳水兔的做法步骤

步骤 1

兔子清洗干净，淀粉，料酒，盐，五香粉腌制15分钟

步骤 2

泡姜泡椒野山椒剁碎备用

步骤 3

老姜，大蒜剁碎备用

步骤 4

子姜切成丝备用

步骤 5

宽油，兔子下锅滑半分钟

步骤 6

捞起等待下一步

步骤 7

锅里留底油把剁碎的泡椒炒香加水，忘拍照了，请谅解

步骤 8

切点配菜，丝瓜，青椒圈

步骤 9

熬制一会下入丝瓜

步骤 10

下入兔子中火闷煮3分钟调味

步骤 11

下入子姜丝，青椒圈煮两分钟，放点芝麻油，胡椒粉，起锅

步骤 12

装盆开干

菜谱创建时间：2022-08-20 19:01:30