很省时间的的肥牛豆腐煲

作者： 大梁超爱吃

原本想吃肉沫豆腐，但剁馅实在太费劲了。 为了省剁馅的功夫，把冰箱里的肥牛挖了出来，切一切，有肥有瘦，省时间了嘿

用料

• 豆腐 1块(340g)
• 肥牛 150克
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 0.5勺
• 姜 3片
• 葱 20
• 辣椒 3个

很省时间的的肥牛豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备食材如图，葱切葱花、辣椒掰断、姜切几片

步骤 2

豆腐的大小参考如图

步骤 3

小火热油煸香葱花和辣椒，加入豆瓣酱炒香加入老抽上色，加入肥牛翻炒均匀，基础的肉酱就有了

步骤 4

加入热水煮沸，加入豆腐一同炖煮约5分钟，调入六月鲜轻盐酱油提鲜（如果有条件可以加入各种其他的蔬菜和肉类炖煮）根据个人口味决定是否加盐

步骤 5

出锅，撒点葱花提味

很省时间的的肥牛豆腐煲的小贴士

汤汁拌饭确实很香但别放太多水，否则豆腐可能味道不香

菜谱创建时间：2022-08-20 18:44:44