自制红枣泥

作者： 沐雪0708

家里破壁机，面包机，网筛都有，这次都没用，因为先生说我做这个很辛苦，枣皮也没那么难吃，自己家吃不用那么麻烦。所以这次煮好捣碎直接就炒，我这个是最省事最简单的懒人版。 用面包机的果酱功能：去核红枣加点水用破壁机打碎，启动面包机的果酱功能3～4次就能得到粘稠的枣泥。

用料

• 去核红枣 400克
• 清水 400克
• 玉米油 30克

自制红枣泥的做法步骤

步骤 1

大枣洗净，立着从中间转圈划一刀把枣核扒出来，加水放压力电饭煲煮饭一次，拿出来用勺子捣碎，我图省事没去皮。

步骤 2

倒进不粘锅调中小火翻炒10分钟，分几次放油，再翻炒，用竹铲很好用。翻炒到看不见油，又用微波炉高火2分钟加热了2次，中间取出翻面，感觉能成团就可以了

步骤 3

竹铲立住不倒，这个程度就可以

步骤 4

晾凉放密封盒冷冻备用，用之前可以稍微解冻，不用全解冻，可以很好成型，手蘸水再团馅儿就不会粘手

菜谱创建时间：2022-08-20 17:57:14