无油无糖全麦面包

作者： 元气少女Fiona酱

适合减脂期吃的全麦小餐包

用料

• 全麦粉 260克
• 高筋面粉 40克
• 水或牛奶 150-160克(面团偏干可以多加一些）
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 表面部分
• 黑白芝麻 适量克
• 燕麦 适量克

无油无糖全麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成面团

步骤 2

揉成光滑的面团就好，有厨师机的打出厚膜即可

步骤 3

盖上保鲜膜温暖的地方发酵至两倍大

步骤 4

按压排气，平均分成10份，揉成圆形，每个大概50克，可以根据自己的喜好进行分割

步骤 5

表面喷水，粘上黑白芝麻燕麦混合物 二次发酵20-30分钟

步骤 6

烤箱180度预热10分钟，烘烤20-25分钟

步骤 7

软乎乎，带着麦香味

菜谱创建时间：2022-08-20 10:52:14