四色麻薯脆脆❤️好吃又快手的小零嘴

作者： 晓幼

麻薯预拌粉除了可以做Q弹的麻薯包，也可以做脆脆的麻薯条。加了果蔬粉的麻薯脆脆颜色丰富，一次解锁四种口味，让人食欲大开。是一款休闲追剧，或者外出游玩都非常适合的小零嘴。

用料

• 黄油 40克
• 全蛋液 60克
• 牛奶 240克
• 麻薯预拌粉 200克
• 芝士粉 10克
• 紫薯粉 8克
• 抹茶粉 3克
• 红曲粉 0.5克

四色麻薯脆脆❤️好吃又快手的小零嘴的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入牛奶和全蛋液，用打蛋器稍微搅拌均匀。

步骤 3

加入麻薯粉

步骤 4

继续用打蛋器最低速打发搅拌至顺滑无颗粒。

步骤 5

将麻薯面糊平均分成四份，放在4个碗里，分别加入芝士粉、紫薯粉、抹茶粉和红曲粉，搅拌均匀。

步骤 6

将面糊分别装入裱花袋中，开口扎紧，放入冰箱冷藏15-30分钟。

步骤 7

风炉150度预热。

步骤 8

裱花袋剪小口，将面糊均匀挤在不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就垫上油纸。面糊的长度，取决于你最后用来储存容器的高度。

步骤 9

全部挤完后，放入风炉，135度烘烤25分钟（平炉155度，注意观察上色）

步骤 10

出炉后脆脆会自然脱落不会粘在烤盘上，如果不能脱落或者比较软，就要增加烘烤时间。

步骤 11

凉透后密封打包，如果环境湿度高，可以放入脱氧剂。

菜谱创建时间：2022-08-19 23:34:22