瑶柱洋葱蒜蓉酱

作者： 神奇魔法師

用料

• 瑶柱三十粒
• 火腿瘦肉部分一小块
• 蒜二头
• 一小个洋葱
• 油
• 蚝油二勺、生抽二勺、盐

瑶柱洋葱蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

瑶柱提前泡发，连同泡发用的水一起上锅蒸二十分钟，待到瑶柱不烫手了，撕碎待用

步骤 2

这一小头洋葱，差不多和这二头蒜加起来的量一样

步骤 3

切碎待用

步骤 4

火腿切丝待用

步骤 5

起锅烧油，油需要多一些，因为要炸那些材料

步骤 6

先放入火腿丝和瑶柱丝炸一下去一下水份 稍炸即可，只是去去水份

步骤 7

放入洋葱碎一起最小火慢炸

步骤 8

1，待到瑶柱丝变油亮亮的黄色时倒入蒜碎 2，继续小火炸至蒜米变浅浅的黄时倒入二大勺蚝油，二大勺生抽，适量盐，蒸瑶柱的水 3，开中火把上一步加入的水份熬干，锅中再次恢复成油与料时，关火 4，添水又熬干，看似是多此一举，但其实别省略，厨房里的学问 没有那么简单的😄

步骤 9

美味的酱就做好啦，非常的简单，味道一点都不差

步骤 10

非常简单又非常非常美味的瑶柱洋葱蒜蓉酱，无论是拌面炒饭，亦或是调馅煮粉都非常适用，我冰箱常备一瓶

菜谱创建时间：2022-08-19 19:04:58