卤肉饭

作者： 倪逍

用料

• 五花肉 克
• 鸡蛋 个
• 五香粉 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 香菇 朵
• 料酒 勺
• 冰糖 克

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

提前准备好开水、煮鸡蛋、炒尖椒（放盐）

步骤 2

猪五花燎皮后切块，放锅中无油小火翻炒出油脂。

步骤 3

加入冰糖、姜片。肉上色后加入葱。再放入圆葱粒、蒜。加老抽、生抽、料酒翻炒，再加入开水烧开。

步骤 4

放入香叶、陈皮、桂皮、八角、白芷、丁香、小茴香。五香粉、白胡椒粉。再放入小葱。

步骤 5

煮半个小时。十分钟时放入鸡蛋。二十五分钟时放入尖椒。

菜谱创建时间：2022-08-19 17:02:37