羽衣甘蓝香蕉司康
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📋在家司康专门店21/50
💯Flag：在家做满50种司康，假装自己有一家司康专门店‼️
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香蕉是优质碳水，羽衣甘蓝含有丰富的膳食纤维和蛋白质，我这也算是自我安慰式的健康零食了[doge][doge][doge]
我做司康其实不怎么按照常见的口味去做，基本上是生活中我喜欢吃什么，就想把这个口味做到司康里。
这款司康灵感来源于我日常最喜欢喝的一款“羽衣甘蓝+香蕉+酸奶”的奶昔，羽衣甘蓝可以说是我最喜欢的蔬菜了，不管打奶昔、做沙拉、做三明治还是烤出来当零食吃都很喜欢。不过新鲜的羽衣甘蓝纤维很多，所以做司康的话口感差一些，就用了羽衣甘蓝粉，也是之前买椰子粉和海苔碎的时候发现的一家宝藏店铺，性价比挺高的，有机会可以发一期这方面烘焙好物的合集。
言归正传，这款司康吃起来香蕉的味道和羽衣甘蓝的味道都很明显，因为加了香蕉泥，吃起来内部口感会更柔软一些，刚出炉的时候真的停不下来。如果不太喜欢羽衣甘蓝的味道可以减少用量到10g，或者直接改用抹茶粉（5g就够了），做抹茶口味的其实也可以，抹茶和香蕉也是很微妙地搭。
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📋在家司康专门店系列：
📋合集：https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/
甜口司康：
2/50 海盐黑巧花生酱司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/
3/50 伯爵茶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106741404/
4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/
7/50 蔓越莓白巧克力司康：
https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/
9/50 生姜草莓司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/
12/50 椰椰芒芒司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106821263/
14/50 蒙古咸奶茶司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106823417/
17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/
咸口司康：
8/50 黑胡椒芝士司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/
13/50 青酱鸡肉司康塔：https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/
16/50 芥末玉子烧司康卷：https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/
18/50 辣白菜烤肠司康：https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/
羽衣甘蓝香蕉司康的做法步骤
步骤 1
料理机里加入面粉、糖、盐、泡打粉、羽衣甘蓝粉和冷黄油
步骤 3
快速打几下，打到没有明显干粉和液体即可，不需要成团
步骤 4
把司康面团颗粒折叠按压几次，大致成团，用保鲜膜包起来，冷藏静置4—6小时，或冷冻半小时（一个是醒面、一个是让黄油变硬，不一样的）
步骤 5
静置好的面团擀开，折叠，再擀到2cm厚
之前都是折2层，今天折了3层
步骤 6
切成5cm的圆形，表面刷蛋液，烤箱180℃，烤22分钟
菜谱创建时间：2022-08-19 15:33:59
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