丝瓜蛋汤

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 白蘑菇 5个
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 白胡椒粉 2克
• 葱 1根

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，用盐水泡一会，或者用盐滚一滚。

步骤 2

锅中放油，油热下鸡蛋煎至两面金黄装出。

步骤 3

锅中放油，油热下葱白、丝瓜、白蘑菇煸炒，放入炒好的鸡蛋，倒入开水大火烧开。

步骤 4

加入盐、鸡精、白胡椒粉、葱花即可。

丝瓜蛋汤的小贴士

步骤一是保证丝瓜碧绿的关键。

菜谱创建时间：2022-08-19 14:40:54