巴斯克蛋糕

作者： Nos7algia

配方来自b站马壮实～

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克
• 六寸模具 一个

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化奶油奶酪加糖搅至融化后分次拌入鸡蛋液及淡奶油。或者直接均质机把面粉以外材料一次性全部混匀。

步骤 2

筛入低筋面粉后拌匀，面糊过筛一次。

步骤 3

烤箱提前预热（需要约10分钟）至230度，面糊入模后烤26分钟出炉（注意观察状态，不需要表面完全焦糊）。

步骤 4

室温放凉后食用最佳，或冷藏一小时后食用。可冷冻储存。

菜谱创建时间：2022-08-19 13:47:24