葱油鱿鱼🦑

作者： 小碗阿西吧

今年在美食博主@午夜飞行xtt 的按头安利下尝试了东山岛的手钓鱿鱼🦑，然后就是一发不可收拾，现在我家冰箱常备手钓鱿鱼！ 鲜甜脆嫩无与伦比！！

用料

• 蒸鱼豉油 2勺
• 小葱 几根
• 手钓鱿鱼 1只
• 干辣椒 2个

葱油鱿鱼🦑的做法步骤

步骤 1

头拔出来以后有个墨囊摘掉，然后还有最下面连着的袋子里面是水也扯掉，鱿鱼嘴挤出来，眼睛那边划拉一刀把眼睛抠掉，如果有鱿鱼膏带出来的塞回鱿鱼肚子里（放外面煮会煮老）

步骤 2

.水里丢生姜，水开以后处理好的鱿鱼丢进去煮两分钟后马上捞出，切段摆盘

步骤 3

蒸鱼豉油兑一点水均匀浇在鱿鱼上（也可以烫一点豆芽或者几片生菜叶铺在鱿鱼底下）葱切葱丝，切点辣椒段，最后油烧热了滋一下葱香四溢

步骤 4

另一种摆盘

步骤 5

肥嘟嘟的🦑又鲜又脆又嫩！！！！

步骤 6

还可以下面铺点汆烫好的爽脆豆芽！

菜谱创建时间：2022-08-19 11:13:53