伊盟炸肉丸子

作者： 吃货舞舞

用料

• 猪肉 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 花椒 勺
• 小茴香
• 大料
• 开水

伊盟炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉肉馅做好，用小半碗开水泡小茴香颗粒，大料颗粒，花椒颗粒二十分钟晾凉后倒进猪肉馅。（滤掉颗粒）

步骤 2

葱姜切碎，小半碗开水泡香，滤好凉凉继续拌进肉馅。打鸡蛋，五斤肉馅八颗蛋，一斤大概两颗的配比。 加适量盐，四勺生抽。 肉馅里加两勺粉面和半碗面粉拌匀。

步骤 3

起油锅开炸就行。

菜谱创建时间：2022-08-18 23:10:24