巧克力布朗尼

作者： 猪猪家的猪

好吃的布朗尼必须去高级酒店才能吃到，疫情期间决定在家做试试看

用料

• 黄油 80克
• 黑巧克力 100克
• 鸡蛋 2个
• 咖啡粉 1克
• 糖 70克
• 普通面粉 70克
• 盐 2克
• 可可粉 3克

巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

以上材料分两部分，先把黄油和黑巧切小块，隔水拌融化备用。

步骤 2

剩下的其余材料，鸡蛋和糖先搅拌均匀，然后加入面粉、盐、可可粉和咖啡粉，搅拌成糊状。咖啡粉可按个人喜好加或不加。

步骤 3

把黑巧黄油倒入鸡蛋面糊，用刮刀翻均匀，不要过度搅拌，没有干粉坨即可

步骤 4

把糊糊倒入6寸左右方形模具，我用的是锡纸盒，直接进烤箱175度20分钟即可。 这时候拿出蛋糕稍放两分钟切开，是外酥里软的状态，流心的😋

步骤 5

切开里面是流心的😋

步骤 6

黑巧和咖啡的苦香，70g份量的糖刚好平衡到了，配一杯花茶，便是最佳tea time☕️🍫

菜谱创建时间：2022-08-18 17:50:58