肉松青团（博朗厨师机）

作者： 博朗生活家

用料

• 糯米粉100g、细砂糖20g、温水50g
• 澄粉30g、开水40g、 开水40g
• 菠菜叶50g、食用油10g、咸蛋黄3粒
• 猪肉松60g、色拉酱2大勺

肉松青团（博朗厨师机）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，厨师机装上K字桨

步骤 2

肉馅准备：将咸蛋黄、肉松、色拉酱备好后，一起放入搅拌桶中，用K字桨搅拌均匀，口味根据自己 的需求调节

步骤 3

将咸蛋黄肉松馅搓成15g左右的丸子，放一旁备用

步骤 4

将菠菜叶洗净，水烧开后加一点盐，放入菠菜氽烫变色后捞出

步骤 5

将菠菜放入搅拌杯中，加入50g温水，用料理棒打成细泥

步骤 6

将打好的菠菜泥和细砂糖倒入糯米粉中

步骤 7

澄粉中冲入40g开水搅拌，倒入糯米粉中，厨师机开启1档，将面粉用和面桨搅拌成团

步骤 8

在面团中倒入食用油，继续搅拌均匀，将面团分成20g左右的小团，包入咸蛋黄肉松馅

步骤 9

搓成汤圆状，垫入油纸放入蒸锅内，冷水入锅，开大火烧开水后转小火，蒸15分钟即可

步骤 10

关火后不要立即开盖，稍微放凉后，即可食用

菜谱创建时间：2022-08-18 17:12:23