玫瑰贝果

作者： _xswa

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 全麦粉 50克
• 水 140克左右
• 玫瑰酱 18-28克

玫瑰贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，水量视面团状态少许调整

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

分成6份，搓圆，天太热，放冰箱冷藏松弛15分钟

步骤 4

擀面杖擀成长方形，卷成长条，搓均匀，整形

步骤 5

小油纸分个垫好，放烤箱发酵40分钟左右

步骤 6

锅中烧水，冒小泡后将发酵好的贝果正反烫各15秒

步骤 7

烫好的贝果进预热好的烤箱180度烤18分钟左右

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2022-08-18 15:23:16