所有材料混合,水量视面团状态少许调整
揉成光滑面团
分成6份,搓圆,天太热,放冰箱冷藏松弛15分钟
擀面杖擀成长方形,卷成长条,搓均匀,整形
小油纸分个垫好,放烤箱发酵40分钟左右
锅中烧水,冒小泡后将发酵好的贝果正反烫各15秒
烫好的贝果进预热好的烤箱180度烤18分钟左右
出炉