柠檬蜂蜜香烤鸡翅根

作者： 拾柒celine

用料

• 鸡翅根 8个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 1勺
• 清净园烤肉酱 1勺
• 蒜 3瓣
• 柠檬 1个
• 蜂蜜水 3勺
• 小番茄 8个
• 白芝麻 少许
• 黑胡椒 少许

柠檬蜂蜜香烤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅根洗干净沥水。

步骤 2

2.每个鸡翅根都用小叉子插十几下，方便入味。(牙签什么的都可以代替)

步骤 3

3.鸡翅根放入碗中，蒜3瓣切碎，蚝油、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、烤肉酱各1勺，柠檬2片，戴上手套混合均匀，腌制30min。(时间允许最好腌制2-3H)

步骤 4

4.腌制结束后，鸡翅根放入空气炸锅，上面均匀铺满柠檬片和小番茄，200℃ 12min 后，鸡翅根翻面再180℃ 10min。(柠檬片去籽，如果中途烤的过焦及时拿出来，避免发苦)

步骤 5

5.鸡翅根拿出来，重新铺锡纸，两面刷一层蜂蜜水，撒黑胡椒+白芝麻(熟），继续180℃ 5min ，有的小番茄还没烤到位，就一起烤一下。（我不喜欢太甜，所以1比1调了蜂蜜水，正常可以直接刷蜂蜜，风味更好）

步骤 6

6.出锅，装盘。

柠檬蜂蜜香烤鸡翅根的小贴士

1.腌制时间越久，风味越好。 2.小番茄很适合配烤鸡，大家可以多放。

菜谱创建时间：2022-08-18 15:06:18