柠檬凤爪

作者： 猪蹄不加黄豆

夏天适合吃冰冰凉的柠檬凤爪。🍋

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 3个
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 柠檬 1个
• 糖 3克
• 料酒 2勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，泡血水，然后修剪指甲。冷水下锅加生姜，煮开够继续煮7-10分钟口感最佳。

步骤 2

时间到捞出过冷水。（冰水更佳）

步骤 3

准备配料，把洋葱、大蒜、生姜、葱（可不放）、柠檬切片去籽、小米椒切圈。

步骤 4

加蚝油、生抽、老抽、醋、白糖搅拌均匀。

步骤 5

鸡爪对半切开，所有材料混合，翻拌均匀。冰箱冷藏过夜。

步骤 6

酸辣鲜香的柠檬凤爪就做好了。

菜谱创建时间：2022-08-18 14:08:59