面包教程I碎片时间做椰蓉面包,冷冻面团省时方便,成品柔软好吃
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碎片时间也能做好面包,这次介绍了隔天有空和没空的做法:冷藏二发和冷冻面团。
【冷藏二发】头一天揉好面团,充分基础发酵后分割,包馅整形,放入模具中,盖上保鲜膜放到冰箱隔夜冷藏二发(12-16H)第二天一大早取出准备烤。早上30分钟就能吃到刚刚出炉的面包。
【冷冻面团】一次揉很多面,基本发酵30分钟后分割成小面团,直接冻硬后密封,择期3-5天内有空再取出回温继续制作。
视频的末尾有配方和制作流程,希望和我一样碎片时间的朋友们也能做出美味柔软的面包~感谢收看,欢迎留言探讨~
面包教程I碎片时间做椰蓉面包,冷冻面团省时方便,成品柔软好吃的做法步骤
菜谱创建时间:2022-08-18 11:53:33