电饭锅茄汁排骨

作者： 午夜阳光1990

用电饭锅煮的，特别入味好吃。而且简单方便，不容易翻车。

用料

• 猪肋排 约400克
• 酱料一碗
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 豆瓣酱 5克
• 番茄酱 30克
• 清水 200克
• 增香材料
• 葱白 3段
• 姜片 2片
• 大蒜 3瓣
• 八角 1个
• 桂皮 半块
• 香叶 2片

电饭锅茄汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放姜片焯水，去浮沫，同时烧一壶开水备用。

步骤 2

焯完水的排骨，用刚才烧的热开水再冲洗一遍。

步骤 3

电饭锅里放入排骨，一碗酱料，以及曾香材料包，用铲子搅拌均匀，按下煮饭键开始工作。

步骤 4

约20分钟后，翻一翻排骨，让每个面都上色，继续煮。

步骤 5

再过20分钟，再次翻拌，盖上盖子，随时去看一下，等到汁差不多收干了，撒上白芝麻和香葱，出锅。

电饭锅茄汁排骨的小贴士

1、排骨焯水后，要用热水冲洗，防止肉质变硬。 2、排骨15分钟左右翻动一下，可以让酱汁均匀地渗入肉质，最后几分钟多看看，防止烧焦。

菜谱创建时间：2022-08-18 11:35:57