火锅肉片版家庭烤肉

作者： 婷婷好厨

烤肉总嫌太腻了，这道营养搭配均衡，口感一绝

用料

• 胸口卷 1盘
• 青椒1 个
• 大蒜8 瓣
• 匙柄卷 1盘
• 生菜 若干片
• 金针菇 半把
• 小米椒 5个
• 香葱 两颗
• 利民蒜蓉酱2打扒的 大勺
• 仙香居煨肉料半袋 15克
• 孜然粒 1勺
• 特级初榨橄榄油油2 2勺

火锅肉片版家庭烤肉的做法步骤

步骤 1

将生菜，小米椒，青椒，香葱放入贝壳粉+喜马拉雅粉盐混合的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净放入滤水盆滤水备用这一步是将蔬菜中的灰尘，虫卵和农药残留溶解洗净

步骤 2

金针菇撕开洗净装碗备用

步骤 3

小米椒，香葱切小段装碗备用

步骤 4

青椒切圈，蒜切片装盘备用

步骤 5

金针菇加入煨肉料，孜然粒，橄榄油搅拌待用

步骤 6

提前10分钟将肉卷从冰箱取出，装盘备用

步骤 7

电饼铛放入烤肉纸准备开烤

步骤 8

切好的香葱米椒段加入蒜蓉酱搅拌，烤肉酱料完成

步骤 9

大片烤肉+冰镇小啤酒可以享用了

火锅肉片版家庭烤肉的小贴士

需要注意的是1.生菜要买小颗蒂细的，这样损耗比较小，毕竟谁的钱也不是大风刮来的。2.小米椒买的时候掉蒂的不要，发软的不要，买时也不要多买，一次5.6个足够，不太好存放，放冰箱时间久了会向内腐烂3.肉卷不要提前太久拿出来，时间太长会变软，烤的时候不好翻面4.放烤肉纸那一步是由于我的电饼铛比较旧了，不放的话容易糊，集美们可以自己选择放不放

菜谱创建时间：2022-08-17 20:54:20