妈妈的味道！吃了停不下来的红烧鸡翅

作者： NI食记_

怀念小时候的时光“妈妈的味道”。

用料

• 中翅 8只
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 冰糖 5克
• 小米椒 2个
• 黄豆酱 1勺

妈妈的味道！吃了停不下来的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备8只中翅，对半切开备用。

步骤 2

鸡翅放入盘中，倒入4勺黄酒腌3分钟

步骤 3

姜2片切丝，蒜4瓣敲碎，小米椒2个切段。

步骤 4

腌制好的鸡翅，放入锅内焯水去肉血水。记得放一片姜片去腥哦！

步骤 5

热锅内加入花生油，油温烧至5成热倒入姜蒜小米辣爆香。

步骤 6

姜蒜爆香后倒入鸡翅，依次加入盐，生抽，冰糖，黄豆酱，少量饮用水。烧熟就可以吃啦。

步骤 7

准备开吃啦！真的超级简单哦！

妈妈的味道！吃了停不下来的红烧鸡翅的小贴士

焯水时间不宜过长，否则鸡翅肉太软烂了影响口感。

菜谱创建时间：2022-08-17 19:42:01