减肥快手之西葫芦蛋饼

作者： 重度脂肪肝患者呜呜

本来是用的正常做西葫芦糊踏饼的方式，少放了油和面粉导致真的成了糊踏，但是惊喜的发现用勺子挖着吃很香，而且特别饱腹，搭配一杯牛奶适合早餐。

用料

• 西葫芦 1个
• 面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 半勺
• 花椒粉 1/4勺
• 十三香 半勺
• 麻辣油 少许
• 食用油 半勺
• 勺子规格参照家用陶瓷小汤勺

减肥快手之西葫芦蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切去头尾擦细丝，加入盐，花椒粉，十三香，混匀腌制五分钟

步骤 2

杀出水分加鸡蛋两个，搅匀。

步骤 3

再加入30g面粉（如果觉得想吃饼状的口感，建议可以多加面粉，调整面糊至稍微浓稠状态，但是热量也会增加）搅匀，加入食用油再搅匀。

步骤 4

将以上面糊倒入电饼铛，因为面糊比较稀，先不要开火，倒进去用筷子整理一下，将西葫芦丝均匀分布。再用中档火（我们家一共五档，我调的三档）烹制10分钟即可。

步骤 5

盛出时因为面糊太稀了而且厚所以无法定型，有点像炒黏米饭的感觉，所以加入一点麻辣油当拌饭，真的很好吃哦。本来我还准备了蘸汁，但是因为没有做成饼，所以没有用到。

菜谱创建时间：2022-08-17 17:17:09