香辣花蛤

作者： 爱吃甜品的猫猫

现在的花蛤挺肥美的，夏天炒着吃是非常好吃的下酒菜，由于太好吃了，我下个菜没炒好，老公就吃掉一半，就抢拍了一张照片

用料

• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 花蛤 斤

香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

买回来的花蛤放盆中加入清水过花蛤，➕少量的盐和油，静止一小时，让花蛤把沙吐干净，一小时后把花蛤洗干净备用。大蒜、小米辣、生姜一起放入捣碎器捣碎。起锅烧热加入适量的油，等油热后放入捣碎的姜蒜小米辣，炒出香味放入花蛤翻炒片刻，加入适量料酒，生抽，一点点糖再翻炒均匀盖上锅盖煮至花蛤打开，放入葱花即可

菜谱创建时间：2022-08-17 17:11:23