巨好吃又简单的茶叶蛋

作者： 我勒个去晕了

用料

• 鸡蛋 40个
• 茶叶 5克
• 料包 一个
• 盐 25克
• 味精 5克
• 老抽 15克

巨好吃又简单的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清洗干净放锅里，清水没过鸡蛋就可以了，开中小火煮开，一定不能大火

步骤 2

秤好的盐放三分之一到锅里跟鸡蛋一同煮

步骤 3

煮开五分钟撇去浮沫捞出鸡蛋，煮鸡蛋的水不用倒掉，让鸡蛋洗个凉水澡，可以放水龙头底下冲凉水，冲个三分钟就可以了

步骤 4

鸡蛋洗澡的时间把秤好的味精，盐，酱油，还有茶叶一起放进煮鸡蛋的锅里

步骤 5

还有料包一起放进去，料包网上有卖的，主要就是些香料，里面就八角桂皮啥的

步骤 6

鸡蛋洗完澡捞起来敲破再放回原来煮蛋蛋的锅里

步骤 7

就这样，敲破，我是用勺子敲的，你们自己在家里选个好用的工具就行

步骤 8

全部敲完再开火煮七八分钟就可以了，也是中小火哦，煮完让蛋蛋在锅里呆几个小时再吃更入味，吃不完的放冰箱，最好三天之类吃完，吃不了太多就少煮一点。

巨好吃又简单的茶叶蛋的小贴士

放红茶绿茶都可以，只要是茶叶就行，我是把茶叶放进料包里煮的，所以锅里看不见茶叶，我感觉这样干净好看点，老抽你们看着放，它就起个上色的作用，不喜欢也可不放

菜谱创建时间：2022-08-17 13:25:20