不用芝士粉做柿子月饼（50克16个）

作者： 圝红豆圝

不用芝士粉也能做出好看的柿子月饼。用料简单，制作方便。手残党，烘焙小白也能轻易成功。

用料

• 牛奶桃山皮 320克
• 抹茶桃山皮 少许
• 黑糖红豆沙 320克
• 蜜红豆 160克
• 南瓜粉 10克
• 橙色色素 6-7滴

不用芝士粉做柿子月饼（50克16个）的做法步骤

步骤 1

漂亮的柿子月饼已经风靡烘焙圈两年了。

步骤 2

做广式月饼对一些新手小伙伴来说，有点麻烦。

步骤 3

桃山皮月饼简单易做。零失败。

步骤 4

牛奶桃山皮做柿子🍅 抹茶桃山皮做柿子的叶子。

步骤 5

馅料，我用了黑糖红豆沙加蜜红豆。

步骤 6

用20克红豆沙包%0克蜜红豆，做16个馅，每个30克。 桃山皮加南瓜粉和橙色色素揉匀。

步骤 7

加色素的时候一滴一滴的加，加一两滴，揉匀，看颜色，不满意再加，不要一次加多。

步骤 8

橙红色色素

步骤 9

桃山皮分成每个20克，做16个。

步骤 10

我用的柿子模具是按压式的，主要是用不习惯那种像肥皂盒一样的柿子模具。

步骤 11

桃山皮压开，包红豆馅，放在左手虎口处，用右手慢慢推匀。

步骤 12

柿子模具叶子的地方，放少许抹茶桃山皮，

步骤 13

柿子胚放入模具。

步骤 14

加上底下的盖。压出花纹。

步骤 15

柿子月饼做好啦。

步骤 16

也可以用120-150度烤8-10分钟。定型更好。也延长保质期。

菜谱创建时间：2022-08-17 09:00:54