凉粉

作者： 果皮小样

夏天天气很热，来一份清凉爽口的凉粉佐餐

用料

• 水 6碗
• 豌豆粉 1碗

凉粉的做法步骤

步骤 1

碗不分大小，只要保持1碗豌豆粉和6碗水的比例即可

步骤 2

其中5碗水一起倒进锅里烧开

步骤 3

另一碗水倒入豌豆粉里面搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这样的糊状

步骤 5

水烧开后，转小火，然后将豌豆粉糊糊倒入锅里，快速搅拌

步骤 6

快速搅拌均匀，注意不要粘锅底了哈

步骤 7

继续烧开，有这样的小泡泡咕嘟咕嘟的就是开了，熄火

步骤 8

找一个干净无水的盆，将烧开后的凉粉糊倒进去

步骤 9

轻轻墩墩盆子，将表面墩平即可，静止放凉

步骤 10

凉透后

步骤 11

倒扣出来，凉粉完成，用自己喜欢的料汁儿凉拌吧

菜谱创建时间：2022-08-17 08:07:00